Grüne Birne Escorial

Zutaten

• 4 cl Escorial grün 56 %
• 1 cl Zuckersirup
• 1 cl Limettensaft (frisch gepresst)
• 2 cl Sahne (frisch 33 %)
• Zimt

Anleitung

Alle Zutaten außer Sahne und Zimt, mit einer Schaufel Crushed Eis in einen Mixer geben und pürieren.

Den Drink in eine gläserne Tasse geben und mit einer leicht angeschlagenen Sahnehaube bedecken.

Deko

Mit etwas Zimt bestreuen.

Die Tasse auf einer Untertasse mit kleinem Löffel servieren.

Von

Eyck Thormann – Christiansen`s – Fine Drinks & Cocktails – Hamburg